苹果风味的小面包

面包可以做成各种风味与特色的，下面，我们来做一份苹果风味的，很酸甜好吃。

详细的做法如下：

第一步，备好一个小盆子，加入温水40克，发酵粉11克，将它们混拌在了起，搁置于一旁，差不多需放上十来分钟。

第二步，再备好一个盆子，加入面包粉300克，中筋粉30克，奶香粉32克，白糖34克，食用盐4克，鸡蛋液一枚，清水120克，拌匀之后，加入第一步配好的原料，将它们和成团。再加入黄油40克，直至和成比较光滑，而且有着不错的弹性的面团，用手拉一下，可以看到，呈现出薄膜状，就达到要求了。

第三步，我们将和好的面团，放入容器中，盖上盖子，或者是包上保鲜膜，就可以进行发酵了，如果是冬天的话，可以在电饭锅里加温的，不要开火哦，直至发至两倍多的大小，就可以了。

第四步，我们将发酵好的面团，取出来，一分为十六个等份，再将它们逐一的滚圆，再放一边，进行松弛工作。

第五步，松弛完毕，即可以擀成圆形的面片，往里面加入苹果馅，再封住口，整齐的摆放在盘子里，再一次的进行发酵，差不多需要六十分钟左右，发好之后，就可以进行烘烤了，要求烤箱的温度达到180度，烘烤的时间为十五分钟左右，直至表面焦黄，就可以食用了。

标签：面包