好喝的腊排炖土鸡

这里，翰香原向大家介绍一种好喝的腊排炖土鸡的制作方式，极为的营养美味，详细的制作过程是这样的：

第一步，首先我们要先来备一些腊排，备好之后，在用前，要先将其进行淘洗，然后放在热水盆子里面，进行浸泡，泡上半小时左右的时间。

第二步，往锅里倒入足量的清水，然后，烧至沸开，下入宰杀好的土鸡，待到水沸腾起来之后，计时三分钟左右的时间，就可以将土鸡取出来，沥去水分，再在冷水盆子里面，进行浸泡，泡一些时间。

第三步，我们将焯水的土鸡还有腊排，都要进行焯水处理，再淘洗好，然后，就可以将其都剁成小块状，再转入到砂锅里面，再加入一些姜片，料酒，清水，就可以盖上了，进行煮。同样的，也是需要先采用大火，煮至沸开，再转成小火，慢慢的不紧不慢的炖上半小时的时间。

第四步，摘一些香芹，将其嫩叶子摘除下，再切成细粒状，如此，关火，在汤里撒上芹菜的粒儿，就可以盛出来了。

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