香炸鹰嘴豆

下面，翰香原向大家介绍一种不错的美食，叫作香炸鹰嘴豆的做法，对之感兴趣的朋友，可以参考下面的制作方法，在家中试着制作。

第一步，首先，我们需要备好一百克左右的鹰嘴豆子，因为其本身有些硬实，所以呢，需要进行浸泡，可以泡上一个晚上，这样，就会达到了软化的效果。

第二步，将泡好的豆儿，取出来，将其外皮剥去，然后将水分控干。

第三步，将炒锅加热，下入一些食用油，下入豆，然后采用中小火的方式，慢慢的进行炸，中间需要不断的进行翻拌，直至其开始出现酥炸的效果，就可以捞出来了，将其油分沥去。

第四步，往豆子的上面，撒上一些食用盐，辣椒粉，烧烤粉末，当然了，也可以添加其他的成分，也是可以的，这样，就可以直接的食用了。

看看，尝尝，是不是很香酥呢？

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