五香的鸭掌

下面，翰香原介绍一种五香风味的鸭掌，十分的好吃，是属于卤菜制品。

出来的效果便是如图片中所示的那样，它的详细的制作方法如下：

第一步，备好大约为一斤左右的鸭掌，需要先进行清洗，待到了干净了，因为还有腥味儿，还需要进行焯水处理，这样可以更好一些，焯过之后，还要将其指甲剪去。

第二步，往净锅里加入两碗的清水，一财加放一些卤料，比如五香粉，桂皮，小茴，八角，姜片，葱段，食用盐，酱油，白糖，如此，拌一下，就可以将焯过水的鸭掌放放入里面，进行卤了。开火，焖煮。

如果是采用压力锅的话，大差不多一二十分钟，就可以煮好了。

为了让其更加的入味，可以在煮好之后，再焖上一些时间，入味更加的透彻。

喜欢吃麻辣的朋友，可以将鸭掌 取出来之后，浇一些辣油，拌匀，即可享用了。

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