清蒸大闸蟹的做法

说起大闸蟹来，想必很多朋友 开始流口水了，每天的秋季，冬天来临之前，正是蟹们开始产卵的季节，就会有大家所喜欢的蟹黄出现，它的营养十分的丰富，被世人称之为补品。

对于，对于它的做法，懂的朋友知道，是不需要怎么做的，制作非常的简单。

购买时，一定要购买活的，新鲜的，最好是在秋末购买。

将买来的大闸蟹进行冲洗，需要注意一些，这些小东西是不老实的，乱爬，而且它们铅子一样的手脚，随意的抓一下我们，就可能会导致破口出血的。需要安全一定要注意。

将其淘好之后，转入到蒸锅上层，下面一定要放水哦。这样，就可以盖上了盖子，进行蒸了。

要蒸熟，差不多需要十五分钟左右的时间。

在食用的时候，为了增加口感，可以配一份蘸料，放上生抽，食用醋，小磨香油，这样拌掺在一起，就可以了。

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