盐烤鹌鹑蛋的制作

鹌鹑蛋虽然比较小，但是，它的营养分布情况还是值得我们倾心的，所以呢，为了增加其口感，可以变着花样儿食用。

下面，翰香原就介绍一种盐烤的方法，出来的成品，十分的香咸好吃。

详细的制作过程是：

第一步，我们需要备好两斤的鹌鹑蛋，买来的一般不会太干净，所以呢需要进行清洗，洗好了之后，再放入锅里面，加入清水，然后，快速的进行煮，直至煮至沸开，再转为小火，慢慢地进行煮，一分钟之后，再捞出来鹌鹑蛋儿，采用清水进行冲洗，干净了，再将水分沥去。

第二步，取出其中的一个小鹌鹑蛋，将它的外壳轻轻的敲碎，因为是半熟的，所以呢，蛋液不会流出来，这样，每个都如此进行处理，然后放入盆子里面，再加入一些盐，孜然，拌匀，让其腌渍入味。这样需要半个小时左右才可以入味儿。

第三步，将烤箱进行预热，使之达到150度左右的时间，转入里面进行烘烤，差不多十多分钟的时间，就可以烤熟了，烤好之后，取出来，放至冷却，将表面的盐分擦去，再剥了外壳，就可以吃了。

尝一下口感，是不是很美妙呢？

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