肉酥风味的火烧

下面，翰香原向大家介绍一种火烧，很不错的制作方式，出来的口感也是相当不错的，表面十分的香酥，对于它感兴趣的朋友，可以参考下面的做法，进行参考。

第一步，我们需要先来拌一分馅料。备好一个小盆子，往里面加入打好的猪肉靡，再添加一些调味料，如食用盐，油，香料等，将其调至咸淡适中，拌匀就可以了。

第二步，这里我们来和一种面团，备一个小盆子，加入普通小麦面粉170克，白糖10克，食用盐5克，食用油15克，清水105克，然后和成比较光滑而且细腻的面团，这样，就可以盖上了，进行自然的松弛，差不多需要一二十分钟左右的时间。

第三步，我们还需要和一种油酥，同样的也备一个小盆子或者是碗具，加入里面普通小麦面粉15克，食用油10克，将它们混拌在一起，拌匀，留待下面使用。

第四步，我们将主面团，摆在案子上，摊开，擀成长方形，然后在上面，涂抹一层的油酥，就是上面我们所配的那种，这样，摊平摊开之后，就可以卷起来了，顺着边儿卷起来，然后再切分为九个大小一样的等份。

第五步，我们取出其中的一份面团，再一次的将其擀成圆形的，包入里面肉馅，将其收口朝着下面，然后再将收口的部位，放在下面，用手掌心按扁，这样，就可以转入到烤盘里面了。

将烤箱进行预热，达到了180度的时间，转入里面，进行烘烤，差不多需要二十分钟左右的时间，就可以烤熟了。

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