艾叶做的鸡蛋饼子

鸡蛋饼，在早餐上，一般都是灌汤式的，吃起来很不错的，加之有鸡蛋，再配以其他的青菜，比如韭菜，艾叶，吃起来口感都是相当不错的。

下面，翰香原便介绍一种艾叶风味的鸡蛋饼子，很简单好做，吃起来也相当不错的。

详细的制作方法如下：

第一步，我们需要备好一小把的艾叶，最好是鲜嫩一些的，将其切碎，再转入到容器之中，往里面加入小麦面粉适量，再添加入少许的鸡精，磕入两枚的鸡蛋液，如此，就可以进行搅拌了，直至将其拌匀，混在一起。这便是我们要的浆液了。

第二步， 我们将平底锅进行加热，过一会儿之后，在表面，涂抹一定量的食用油，然后，将上面配好的浆液，倒入里面，再抹平，如此，就可以进行煎了。

待到一面金黄了之后，就可以翻转过来，再煎另一面，双面都金黄了，就可以取出来了。

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