卡仕达小餐包的做法

所谓的小餐包，也就是面包了，可以作为主餐，吃起来口感相当不错，下面，翰香原介绍一种卡仕达风味的小餐包，相信大家会喜欢的。

详细的做法如下：

第一步，我们先来进行和面工作，备好一个桶，往里面加入纯牛奶122克，鸡蛋液38克，食用盐3克，白砂糖40克，面包粉200克，糕点粉50克，干酵母3克，然后开始进行搅拌，直至拌成光滑一些的面团，再加入黄油25克。

第二步，待到面团和好之后，我们将其取出来，转入到盆子里面，盖上，进行醒发。待到发到了两倍的大小，就可以取出来了，将其摆放在案板上，搓揉一下，将里面的空气排出来，再搓成长条状，逐个的分割为大小50克每个的剂子，再逐一的滚为圆形的，再盖上保鲜膜，进行松弛，差不多需要将近二十分钟。

第三步，面团松弛完毕之后，我们将其取出来，擀一下，擀成圆饼的形状，也就是片状了，往里面挤入卡仕达酱，然后再收住口，收口朝下。

第四步，我们将做好的饼，逐个的摆放在烤盘里面，再放在室内，进行醒发，待到明显的膨胀起来之后，就可以取出来，在表面，刷一层的鸡蛋液，再挤上卡仕达酱，撒一些白芝麻。

将烤箱进行预热，差不多预热到了180度的时候，就可以整盘的放入里面，进行烘烤，差不多需要15分钟左右。这样就可以取出来食用了。

很耐看也耐品的一个小吃美食。

标签：面包