千层红枣糕

这里所说的千层，自然是一种形象的夸张了，说明是其层次不算少，又主要是一种红枣糕，所以十分的好吃。

下面，我们来介绍一下它的详细的制作方法：

第一步，备好一些肥膘肉，红枣干，将它们都要切成小一些的丁状，留待下面使用。

第二步，我们备好一个小的盆子，往里面加入白糖150克，面粉1500克，猪油液态的80克，泡打粉20克，酵母15克，清水适量，将其进行揉搓，使之成为光滑的面团。

第三步，家里有压面机的话，就可以进行压面处理了，将面团反复的压上几遍，使之成为长方形，如此，就可以在表面上，刷一些液态的猪油，再在其表面，撒一层的面粉，如此，再对折起来，擀一下，同样的，也要擀成长一些方式。

第四步，我们在擀开的表面上，刷一层植物油之后，再在上面撒上肥膘丁，再撒一些面粉，如此，反复制作三四次，这主要是突出其层次的。

第五步，我们最后将其擀成长一些的方形，在其表面，撒上红枣粒儿，蜜桂花适量，就可以进行蒸了，蒸熟之后，放凉之后，即可食用。

标签：糕点